Sims hè cunnisciutu per a so carriera vincendu u Trofeu Heisman à l'Università di Oklahoma.Hà postu in l'industria di a risturazione in 2004 quandu ellu è u so cumpagnu di cummerciale Jeff Jackson hà apertu u primu centru cummerciale agriculu in Tulsa.Casa Billy Sims Grill.
Ma funziona.Billy Sims Barbecue hà attualmente circa 42 filiali in i Stati Uniti cintrali, cumprese ristoranti in Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin è Oklahoma.
"Allora, circa 10 anni fà, Jeff hà cuminciatu à presentà mi à a vendita di hamburger", disse Sims."Pensu," Omu, tutti vendenu hamburger.Fighjemu nantu à ciò chì sapemu, barbecue.
Tuttavia, Jackson refuta sta osservazione: "A ghjente manghja barbecue circa una volta à u mese.Ma a ghjente manghja hamburger duie à trè volte à settimana.Sò chì avemu bisognu di diversificà, è questu pare esse u megliu mercatu ".
L'annu passatu, u primu Billy Sims Burger hà apertu in una cità di u Midwest.U sicondu ligame di sta catena potenziale hà fattu u so debut in Tulsa uni pochi settimane fà, induve si trovanu e duie catene naziunali Taco Cabana è Jimmy Hula's.
"Billy è eiu sò tramindui gourmets, cusì sapemu ciò chì hè un bonu burger", disse Jackson."A nostra filusufìa hè di mantene a simplicità - un menu menu induve pudemu fucalizza nantu à a qualità è fà tuttu per ordine.
U menu hè veramente chjucu.A scelta di una persona hè trè hamburger, tutti cumpresi u furmagliu, lattuga, tomate è mayonnaise staghjunatu chjamatu "The Sims Sauce".U prezzu di l'hamburger di patties unicu hè di $ 5,99, è u mudellu di patties doppia hè di prezzu di $ 6,99.U 1978, chjamatu dopu à l'annu Sims hà vintu u Premiu Heisman, hà un prezzu di $ 7,99.
L'unicu altru platu principalu dispunibule hè u sandwich di pollo frittu ($ 6,99) cù lattuga, kimchi è mayonnaise d'erbe.Una porzione di patatine fritte pò esse aghjuntu à qualsiasi sandwich per solu $ 2;un ordine stessu hè $ 2.99.L'altri aspetti includenu cagliata di furmagliu (pezzi di furmagliu molle morbidi purè è frittu) è "patatine fritte" cundita cù salsa di furmagliu è pancetta crumbled ($ 4,99 ognunu).
Jackson hà dettu: "Se avemu l'ingredienti, faremu hamburger in ogni modu chì i clienti volenu.Ma li dumandemu sempre di pruvà prima ".
Billy Sims Burger usa 100% carne di vacca Angus per fà pasticci relativamente sottili, chì sò grigliati nantu à una padedda di grill.A carne in u doppiu cheeseburger chì avemu tastatu era ligeramente staghjunata - a carne di vacca definitamente tastata, micca u salinu o spezie - è hà sappiutu di mantene un sapore di succosa.I vegetali è u furmagliu funnu aghjunghjenu umidità è crunch.
L'unicu ciò chì hà bisognu d'attenzione hè u pane.Ci sò tracce di tostatura in l'internu, ma quandu hè sirvutu, u pane si senti friddu, cum'è s'ellu hè statu furnutu in anticipu è guardatu in a frigorifera finu à avè bisognu à assemble u sandwich.
Ùn mi piace micca veramente i patatine fritte cù un pocu di pane fritte nantu à questu, ma i patatine fritte chì venenu cù l'hamburger puderanu fà mi trasfurmà-assai croccante, pocu salatu è frescu.
I frambuli nantu à u furmagliu di furmagliu sò chjappi di verdura è anu un toccu d'agliu.A cagliata stessa conserva a so struttura di spugna di firma, chì hè una bona cosa.Ancu s'ellu ci sò altre salsi, venenu cù un picculu bucket di ranch dressing robusta.
In una altra visita, avemu pruvatu u sandwich di pollo è patatine fritte.A salsa di furmagliu ordinariu è u bacon crumbled sprinkled nantu à questu ùn anu micca effettu nantu à i patatine fritte.
U pane di stu sandwich era friddu cum'è a vendetta di novu, ma u cuntenutu di u pane era simplicemente superbe.Pensu chì una parte considerableu di tuttu u pettu di pollo hè marinatu in una mistura simile à fette grossi di kimchi nantu à un sandwich, rivestitu cù una pasta croccante, è assuciatu cù u kimchi sopra, una lettuce umile foglia è una piccula quantità di strisce.Maionese grassa, in u megliu sandwich di pollo frittu chì aghju mai vistu.
I bevande quì includenu prudutti di Pepsi in self-service, limonata regulare è fragole, è sei milkshakes aromatizzati.Avemu tastatu a limonata, chì hà un bonu equilibriu trà l'acidità è a dolcezza.
Jackson hà dichjaratu chì Billy Sims Burger ùn hà micca aduprà servizii di consegna di terze parti, cum'è Door Dash o Grubhub.
"Avete da vene à a tenda, o attraversu u nostru serviziu di drive-through, perchè vulemu chì i nostri clienti anu a megliu sperienza", disse."Questu hè un burger appena sfornatu cù verdura fresca è salsa fatta in casa, patatine fritte appena cotte o cagliata di furmagliu."
"Quandu Jeff hà iniziatu à parlà di sta idea, li aghju dettu chì, se facemu, vogliu esse una persona cum'è McDonald's", disse Sims."Se entra in un McDonald's in ogni locu di u mondu, sapete chì ciò chì uttene hè coherente cù ogni McDonald's.Vogliu a listessa consistenza, è vulemu chì a nostra manciata sia di qualità più alta.
"Questa coerenza hè impurtante per mè", disse Sims.Ridia, è dopu aghjunse: "Vogliu dì, questu hè u mo nome.S'ellu ùn li piace à a ghjente, veneranu à mè !
Un specchiu riflette una pittura di u tardu musicista di Tulsa Leon Russell di Hummingbird Fine Craft.Questa buttrega hè à un bloccu da l'antica studiu di a chjesa di Russell.
A Combinazione Deluxe di La Tertulia vene cù tacos, enchiladas di granu blu rotulatu, tamales, pepite, è assai caneadovada.
U pruprietariu TJ Woodberry hà creatu un salone populari in Poppi's Urban cù i trattamenti chì li piace è usa.
"Patio 201" hà un doppiu significatu.Si riferisce à l'indirizzu di South Cincinnati, ma si riferisce ancu à un paru di terrazze, una sopra è una sottu.
U ristorante bascu prupone un raru thon à pinna gialla grillata, calamar fritti, brioche biancu è neru, lumache à a basca, montaditos, sole Petrale salitu è truite à legnu (sensu orariu da l'angulu superiore manca).
À u 6AI State Rugby Championship tenutu u 5 di dicembre di u 2020, i fan di Jenks anu applautatu per u warm-up di a so squadra contru Edmond Santa Fe.
Woon-A-Tai, u faraone chì hà ghjucatu l'orsu in a serie FX "Booking Dog", hà parlatu à i media durante a premiere di Circle Cinema u 2 d'Aostu.
L'antica stella di l'NBA John Starks hà tornatu in a so cità nativa per vede u documentale "Continue Shooting: The Story of John Starks".
"Le Figaro in South Yorkshire, Inghilterra" hè unu di i ritratti in "This is an Adventure: The Unexpected Wes Anderson" apertu à u Philbrook Museum of Art u 17 di settembre.
In i so 100 anni di storia, u caffè hè statu l'alimentu di base di Mecca Coffee Company.U pruprietariu Michell Culbreath hà dettu: "Cercemu di rende accessibile per tutti è mantene a qualità alta".
Jonathan Horton si trova à l'inaugurazione di Greenwood Rising in una barbiera nera di Wall Street cù un barbiere olograficu.
L'11 di settembre di u 2001, quandu u so volu hè statu diviatu quì, u musicale vincitore di u Tony Award parla di una cità canadiana chì hè diventata un paradisu per circa 7 000 passageri in 38 aerei.Serà in scena à Tulsa PAC in uttrovi.12-17.
Tiger Woods alzò i so braccia per celebrà a so vittoria dopu avè vintu u Campionatu PGA 2007 in Nanshan Country Club.
A stampa mostra alcuni di i rendering di u disignu di costumi disegnati da u designer di produzzione Tracy Grant Lord per u novu travagliu "The Nutcracker" di Tulsa Ballet.U spettaculu hè programatu per avè una prima mundiale cum'è parte di a stagione 2021-2022 di a cumpagnia.
Jacques LaFrance guida un gruppu nantu à u Frank Trail in l'Antica Foresta di Keystone.Dapoi l'apertura di a furesta à u publicu in u 2007, LaFrance hè una guida di chjassi.
Sarah Coburn hà fattu u "Jester" à ONEOK Field à l'Opera di Tulsa l'ultima temporada.A cumpagnia ripiglierà a stagione cù una pruduzzione speciale chjamata "Puccini è Verdi Play Ball" quì u 15 d'ottobre.
L'Orchestra Symphony di Tulsa invitarà u pianista Garrick Ohlsson à fà un cuncertu cù u Concertu per Pianu No. 5 di Beethoven.
Teresa Knox, pruprietariu di Church Studio, si trova fora di un studiu chì era una volta u situ di Leon Russell è Shelter Records.
Ribs cù fagioli barbecue è patate campfire sò unu di i prudutti di Mac's Barbecue in Skiatuk.
U General Manager Gabriel Phillips è u so staffu travaglianu à u Collaborative Coffee and Wine Bar in Tulsa.
Gardner's Used Books and Music hà una cullizzioni di circa un milione di libri.U so locu occupa più di 20 000 metri quatratu.
U percorsu chì corre longu u fiumu Arkansas daretu à u River Spirit Casino Resort hè un pocu fora di a strada battuta in un bonu modu.
Sicondu un post nantu à a pagina Facebook di u ristorante, u ristorante di celebrità pensa à riapertura u 2 di nuvembre perchè hè chjamatu "l'ultime vacanze".
Glazed Edibles, una cumpagnia di Tulsa, hà cullaburatu cù l'attore è attivista di cannabis Jim Belushi per lancià una serie unica di cioccolatini di cannabis sottu a marca "Chasing Magic".
Hop the Griffin hè più cà a so propria birra.Hanu ancu un bar cumpletu è ancu una varietà di vini internaziunali è americani è cibo di bar.
Tempu di Postu: Nov-02-2021
